Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2009

Château Rieussec 2009 ist ein ausdrucksstarker Sauternes aus einem der renommiertesten Häuser der Appellation und verbindet üppige Frucht mit bemerkenswerter Frische. Als Premier Cru Classé gehört das Château zu den ausgezeichneten Weingütern der Bordeaux-Klassifikation von 1855 – ein Rang, der die lange Tradition großer Süßweine aus Sauternes widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Goldton. Das vielschichtige Bouquet erinnert an Honig, geröstete Mandeln und reife Ananas. Am Gaumen entfalten sich tropische Fruchtaromen von Mango und Papaya, ergänzt durch frische Mandarine. Eine raffinierte Süße und cremige Textur werden von lebendiger Säure ausbalanciert; der Nachhall ist lang und von honiggetränkter, reifer Frucht geprägt. Der Jahrgang 2009 bietet schon jetzt ein intensives Genusserlebnis und besitzt zugleich das Reifepotenzial eines hochwertigen Sauternes. Bei sorgfältiger Lagerung kann er sich über viele weitere Jahre entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Sauternes profitieren vom besonderen Mikroklima am Zusammenfluss von Garonne und Ciron: Nebel am Morgen und wärmere, trockene Nachmittage begünstigen die Entwicklung der Edelfäule, die den Trauben Konzentration und aromatische Komplexität verleiht. Die Ernte erfolgt bei solchen Weinen üblicherweise in mehreren selektiven Lesedurchgängen, damit nur passend entwickelte Trauben gelesen werden. Château Rieussec verwendet Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle; genaue Angaben zu den Anteilen und zur Vinifikation dieses Jahrgangs liegen hier nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Sauternes zu Foie gras, Blauschimmelkäse oder Desserts mit Aprikose, Birne und tropischen Früchten. Auch solo ist er ein eleganter Abschluss eines Menüs. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine junge, kräftige Flasche kann vor dem Genuss kurz belüftet werden; bei einer gereiften Flasche empfiehlt sich behutsames Einschenken, damit die Aromen erhalten bleiben.

Produzent
Château Rieussec zählt zu den bedeutenden Weingütern von Sauternes und wurde 1855 als Premier Cru Classé klassifiziert. Seit 1984 gehört das Gut zu Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Seine Süßweine stehen für die klassische Verbindung aus konzentrierter Frucht, Edelfäule und Frische, die den Stil der Appellation prägt.