Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2009 Magnum

Château Rieussec 1er Cru Sauternes 2009 vereint die Opulenz eines großen Süßweins mit bemerkenswerter Frische und stammt aus einem der renommiertesten Häuser der Appellation. Die Magnumflasche unterstreicht den festlichen Charakter und bietet dem Wein zugleich gute Voraussetzungen für eine langsame Reifung. Als Premier Cru Classé zählt Rieussec zu den traditionsreichen Spitzenweingütern, die Sauternes seit der Klassifikation von 1855 prägen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem, strahlendem Gold. Das üppige Bouquet verbindet Honig und geröstete Mandeln mit reifer Ananas; am Gaumen folgen Mango, Papaya und frische Mandarine. Die dichte, beinahe cremige Süße wird von lebendiger Säure ausbalanciert und mündet in einen langen, intensiven Nachhall mit honigüberzogenen Fruchtaromen.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus Sauvignon Blanc, Muscadelle und Sémillon. Sauternes ist für seine edelsüßen Weine bekannt, deren konzentrierte Aromen durch das Zusammenspiel von Reife, Feuchtigkeit und Edelfäule entstehen können. Genauere Angaben zu den Weinbergen, zur Lese und zur Vinifikation dieses Jahrgangs liegen hier nicht vor.

Essen & Servieren
Ein überzeugender Begleiter zu feinen Desserts, etwa Fruchttarte oder Gebäck mit Mandeln. Auch solo eignet sich der Wein als luxuriöser Abschluss eines Menüs. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei Bedarf kann die Magnum vor dem Servieren vorsichtig geöffnet und kurz atmen gelassen werden.

Produzent
Château Rieussec gehört zu den angesehenen Erzeugern von Sauternes und wurde 1855 als Premier Cru Classé eingestuft. Das Weingut steht damit in einer langen Tradition, die den Ruf der Appellation für langlebige, edelsüße Weine entscheidend mitgeprägt hat.