Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2014

Château Rieussec 1er Cru 2014 ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Sauternes aus einem der renommiertesten Süßweingüter der Appellation. Als Premier Cru Classé von 1855 verbindet er üppige Frucht und feine Süße mit einer Frische, die für Balance sorgt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in strahlendem Gold. In der Nase entfalten sich Honig, geröstete Mandeln und reife Ananas. Am Gaumen folgen intensive Noten von Mango, Papaya und Mandarine, getragen von einer cremigen Textur und einer feinen Säure. Der lange Nachhall klingt mit honigüberzogenen, reifen Früchten aus. Seine Fülle und Struktur machen ihn schon jetzt zu einem Genuss, zugleich besitzt der Jahrgang 2014 das Potenzial, sich bei guter Lagerung über viele Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge liegen in der Sauternes-Appellation, deren neblige Morgen und sonnige Nachmittage die Entwicklung der Edelfäule begünstigen können – ein wichtiger Faktor für die Konzentration und Aromenvielfalt der Süßweine. Sémillon bildet zusammen mit Sauvignon Blanc und Muscadelle die Cuvée. Für Sauternes werden die von Edelfäule geprägten Trauben üblicherweise selektiv und in mehreren Durchgängen gelesen; konkrete Angaben zur Lese und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen hier nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Wein zu Foie gras, Blauschimmelkäse oder Desserts mit Aprikose, Ananas und anderen tropischen Früchten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei einer älteren Flasche empfiehlt sich vorsichtiges Öffnen und gegebenenfalls behutsames Dekantieren.

Produzent
Château Rieussec zählt zu den großen Namen des Sauternes und wurde 1855 als Premier Cru Classé klassifiziert. Seit 1984 gehört das Weingut zu den Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Seine Weine stehen für konzentrierte, langlebige Süßweine, die den charakteristischen Reichtum der Appellation mit Struktur und Frische verbinden.