Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2014 37,5CL

Château Rieussec 2014 ist ein Premier Cru Classé aus Sauternes und verbindet opulente Süße mit bemerkenswerter Frische. Der Jahrgang präsentiert sich in der handlichen 37,5-cl-Flasche – ideal zum Teilen oder als besonderer Abschluss eines Menüs. Seine Einstufung als Premier Cru Classé geht auf die Bordeaux-Klassifikation von 1855 zurück.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein tief und strahlend goldgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Honig, gerösteten Mandeln und reifer Ananas, die ein vielschichtiges, einladendes Bouquet ergeben. Am Gaumen folgen tropische Noten von Mango und Papaya sowie frische Mandarine. Die Süße wirkt üppig und cremig, wird jedoch von einer feinen Säure ausbalanciert. Der Abgang ist lang und intensiv, mit Anklängen an Honig und vollreife Früchte. Als großer Sauternes lässt er sich gut lagern; konkrete Angaben zum optimalen Trinkfenster liegen hier nicht vor.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt zu feinen Desserts, etwa mit Aprikose oder exotischen Früchten, und kann ebenso als luxuriöser Abschluss eines Menüs für sich stehen. Ein kurzes Lüften im Glas genügt; ein längeres Dekantieren ist bei dieser Flaschengröße in der Regel nicht nötig.

Produzent
Château Rieussec zählt zu den renommierten Weingütern von Sauternes und trägt seit der Bordeaux-Klassifikation von 1855 den Rang eines Premier Cru Classé. Das Weingut gehört damit zu den historisch bedeutenden Erzeugern der Region.