Collection Sauvignon blanc et gris

Der Collection Sauvignon Blanc et Gris vom Weingut Schloss Ortenberg ist eine außergewöhnliche Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris – eine echte Rarität im deutschen Weinbau. Die Trauben wachsen auf den mineralreichen Granitböden der Ortenau in Baden und werden schonend im Edelstahltank ausgebaut, um die Frische und Aromatik vollständig zu erhalten.

Im Glas zeigt er ein helles, leuchtendes Strohgelb. Die Nase verführt mit lebhaften Aromen von Stachelbeere, Maracuja und Nektarine, begleitet von feinen Noten aus Holunderblüte und würzigen Kräutern. Am Gaumen wirkt er frisch, vollmundig und klar strukturiert, mit glasklarer Säure, elegantem Schmelz und einem langen, fruchtigen Abgang.

Mit 12,5 % Vol. und einer idealen Serviertemperatur von 7–9 °C begleitet er Fisch und Meeresfrüchte, leichte Pasta, Ziegenkäse sowie mediterrane Sommergerichte. Ein lebendiger, aromatischer Weißwein für den unmittelbaren Genuss.