Famiglia Cotarella Poggio dei Gelsi Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP

Der Poggio dei Gelsi kommt aus einer der ältesten und skurrilsten Weinregionen Italiens – und trägt einen Namen, der bis ins Mittelalter zurückreicht. Laut Legende ließ ein Bischof seine Vorausreiter geeignete Herbergen mit gutem Wein markieren: mit dem Ruf Est! Wo der Wein besonders gut war, schrieben sie Est! Est!! – und in Montefiascone gleich dreimal.

Die Trauben wachsen auf den Hügeln rund um den Bolsena-See in der nördlichen Latium, einem der größten Vulkanseen Europas. Der mineralreiche, vulkanische Tuffstein-Boden prägt den Charakter des Weins spürbar. Famiglia Cotarella – in der Weinwelt Italiens bekannt durch die Brüder Riccardo und Renzo Cotarella – bewirtschaftet die Lage Poggio dei Gelsi und bringt moderne Kellertechnik in eine traditionell eher rustikale Appellation.

Im Glas zeigt er ein klares Strohgelb. In der Nase helle Birne, Pfirsichblüte und ein Hauch von Zitronenschale. Am Gaumen frisch und leichtfüßig, mit lebendiger Säure und angenehmer Würze im Abgang – typisch für den Trebbiano Toscano und Malvasia, die in dieser DOC dominieren.

Trinktemperatur: 8–10 °C. Empfehlung: Antipasti mit Pecorino, gegrillter Wolfsbarsch, Pasta aglio e olio oder als unkomplizierter Aperitif an warmen Abenden.