Fürst Charsonnay R

Rudolf Fürst gehört zu den prägenden Namen Frankens – und der Charsonnay R zeigt, warum: ein Chardonnay, der die kühle Mineralität der Region mit reifer Frucht verbindet.

Das Weingut in Bürgstadt am Main arbeitet seit Jahrzehnten konsequent mit den roten Buntsandstein-Böden des Mainvierecks. Diese eisenreichen, durchlässigen Böden geben den Weißweinen von Fürst ihre charakteristische Spannung – weniger opulent als burgundischer Chardonnay, dafür straffer und lagerfähiger.

Im Glas zeigt der Charsonnay R reife Birne und weißen Pfirsich, dazu ein Hauch von gerösteten Mandeln und frischer Zitrusschale. Die Säure ist präzise eingebunden, der Abgang mineralisch und lang. Kein schwerer Schmelz, sondern Dichte mit Leichtigkeit.

Trinktemperatur: 12–14 °C. Passt gut zu gebratener Forelle mit Kapernbutter, Hühnchen mit Morchelsauce oder einem reifen Bergkäse. Auch als Begleiter zu asiatisch gewürzten Gerichten – Ingwer, Zitronengras – macht er eine gute Figur.