Gris Isonzo DOC / Pinot Grigio

Pinot Grigio aus dem Friaul kann eine ernsthafte Angelegenheit sein — der Gris von Lis Neris ist ein gutes Beispiel dafür. Hinter dem Namen steckt eine der prägenden Adressen im Isonzo, wo die Böden zwischen Kieseln und Lehm wechseln und dem Wein eine klare mineralische Linie mitgeben.

Im Glas leuchtet er in sattem Goldgelb. Die Nase zeigt reife Mirabelle, weißen Pfirsich und einen Hauch Walnuss — typisch für Pinot Grigio, der in dieser Region nicht als leichter Alltagswein, sondern mit Substanz und Tiefe vinifiziert wird. Am Gaumen trocken, mit einer frischen Säurestruktur, die den Körper stützt, ohne zu schärfen. Der Abgang ist anhaltend, leicht nussig, mit einem mineralischen Nachhall.

Gut zu gebratener Dorade, cremigen Risottos mit Meeresfrüchten oder einem jungen Pecorino. Trinktemperatur: 10–12 °C. Auch als Aperitif zu Antipasti macht er eine gute Figur.