Karl May Osthofen Weißburgunder trocken

Ein Weißburgunder, der mehr Tiefe zeigt als die Rebsorte oft vermuten lässt: Fassausbau im Stückfass gibt ihm Struktur und Wärme, ohne die Frucht zu überdecken.

Das Weingut Karl May arbeitet in Osthofen, einer der besten Weißweinlagen Rheinhessens. Der Ortsteil liegt auf kalkhaltigem Lössboden — ideal für Weißburgunder, der hier Fülle und gleichzeitig Spannung entwickelt.

Im Glas zeigt der Wein nussige Aromen — Haselnuss, leichte Mandel — unterlegt von dezenten Röst- und Rauchtönen aus dem Holzausbau. Dazu kommen pfeffrige Würze und ein mineralischer Unterton, der den Wein erdet. Der Körper ist cremig, die Säure gut eingebunden, der Abgang überraschend komplex und anhaltend rauchig.

• Temperatur: 11–13 °C
• Speisen: Kalbsschnitzel mit Pilzen, cremige Pasta, Ziegenkäse oder gerösteter Blumenkohl mit Tahini