Kopke Colheita port 1967

Der Kopke Colheita Port 1967 ist ein außergewöhnlicher portugiesischer Jahrgangs-Tawny aus dem Douro-Tal und ein eindrucksvolles Zeugnis jahrzehntelanger Reifung. Als Colheita stammt er vollständig aus einem einzigen Erntejahr – hier aus dem historischen Jahrgang 1967 – und wurde über rund fünf Jahrzehnte in großen, alten Eichenfässern veredelt. Mit 20 % vol. und vielfach ausgezeichneter Qualität, darunter 95 Punkte von Robert Parker’s Wine Advocate, Wine Anorak und Wine Enthusiast, richtet er sich an Liebhaber großer, gereifter Portweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Port in einem klaren, tiefen Bernsteinton bis hin zu dunklem Amber, begleitet von feinen olivgrünen Nuancen am Rand – ein typisches Zeichen seiner langen Fassreife. Die Nase ist ausgesprochen konzentriert und vielschichtig: Getrocknete Früchte, Rosinen und Haselnüsse verbinden sich mit Muscovadozucker, Puderzucker, kandierter Zitrusschale, Pomeranze, einem Hauch Rauch und würzigem Eichenholz. Am Gaumen wirkt der Colheita trotz seiner opulenten Reife fokussiert, elegant und bemerkenswert lebendig. Aromen von Melasse, Rahmkaramell und dunkler Schokolade treffen auf die charakteristische Nussigkeit alter Tawnys. Die vitale Säure verleiht dem Wein Frische und hält seine natürliche Süße hervorragend in Balance. Das Finish ist präzise, trocken wirkend und außergewöhnlich lang, mit anhaltenden Noten von Nüssen, Gewürzen und gereiftem Holz. Der Wein ist bei der Abfüllung vollständig entwickelt und gewinnt durch weitere Flaschenlagerung nicht mehr an Qualität.

Vinifikation
Für die Herstellung eines Colheita wird ausschließlich Lesegut eines einzigen Jahrgangs verwendet. Der traditionelle Douro-Blend basiert auf klassischen Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca. Die Trauben wurden traditionell in Granit-Lagares verarbeitet; anschließend reifte der Port über rund fünf Jahrzehnte unter kontrollierter Oxidation in großen, alten Eichenfässern. Diese lange Fassreife prägt seine komplexe Aromatik, die bernsteinfarbene Erscheinung und seine außergewöhnliche Balance.

Essen & Servieren
Am besten genießen Sie diesen seltenen Port pur als Meditationswein oder als eleganten Digestif nach einem guten Essen. Seine Tiefe und Balance machen eine Begleitung nicht zwingend erforderlich; wer ihn dennoch kombinieren möchte, kann zu dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder mildem, gereiftem Käse greifen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C in einem großzügigen Weißwein- oder Portglas, damit sich die intensive Aromatik entfalten kann. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig. Nach dem Öffnen hält sich die Flasche im Kühlschrank problemlos bis zu zwei Monate.

Produzent
Kopke zählt zu den traditionsreichsten Portweinhäusern Portugals und gilt als einer der weltweit führenden Spezialisten für Colheita-Portweine. Das Haus ist insbesondere für seine lange Fassreifung und die präzise Interpretation einzelner Jahrgänge bekannt. Der Colheita Port 1967 verkörpert diese Stilistik eindrucksvoll: jahrzehntelange Reife, große aromatische Tiefe und eine bemerkenswerte Frische verbinden sich zu einem Port von seltener Eleganz.