Künstler Chardonnay Kalkstein

Ein Chardonnay, der zeigt, was Rheingauer Kalkstein kann: weiche Säure, präzise Aromen, langer Abgang.

Das Weingut Künstler in Hochheim am Main zählt seit Jahrzehnten zu den verlässlichsten Adressen im Rheingau – mit einem Fokus auf lagentreue Weine, die ihren Boden sprechen lassen. Der Kalkstein-Weinberg ist eine der Besonderheiten des Guts: Der erhöhte Kalkgehalt im Boden bremst die Säureentwicklung und gibt dem Wein eine natürliche Fülle, die ohne Schwere auskommt.

Im Keller folgt konsequente Handarbeit: Ausbau im Holzfass, danach Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung. Das Ergebnis ist im Glas gut ablesbar – Aromen von weißem Pfirsich, Mandarine und einem Hauch gerösteter Haselnuss, darunter eine feine, cremige Textur, die vom Hefelager kommt. Der Abgang ist lang, würzig und von einem leichten Rauchton begleitet.

• Temperatur: 11–13 °C
• Passt zu: Kalbsschnitzel mit Jus, Hummer, cremigen Pasta-Gerichten mit Pilzen oder gereiftem Gruyère