La Motte Sauvignon Blanc

Ein Sauvignon Blanc aus Franschhoek, der die kühlen Hanglagen des Westkaps konsequent in die Flasche bringt: frisch, sortentypisch, mit einer klaren mineralischen Linie.

La Motte gehört zu den ältesten Weingütern Südafrikas — die Geschichte des Anwesens reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Die Lagen in Franschhoek profitieren vom atlantischen Einfluss und kühlen Bergwinden, die lange Reifezeiten ermöglichen und die Säurestruktur erhalten.

Im Glas strohgelb mit zitronengelben Reflexen. Die Nase zeigt grüne Stachelbeere, Johannisbeerblatt und Zitronenzeste — klassisch für den Sauvignon Blanc, ohne die üppige Tropenfrucht wärmerer Jahrgänge. Am Gaumen folgt ein angenehmer Schmelz, lebendige Fruchtsäure und eine mineralische Note, die in einem Hauch Grapefruit ausläuft. Mittellanger, erfrischender Abgang.

Serviertemperatur: 8–10 °C. Passt zu gegrilltem Kabeljau, Ziegenkäse-Salat mit Vinaigrette oder einem leichten Spargel-Risotto.