Pinot Gris Château de Schengen

Ein Pinot Gris aus Luxemburg, gewachsen auf Schieferböden entlang der Mosel – einer der wenigen Grauburgunder, der sein Terroir tatsächlich schmecken lässt.

Château de Schengen liegt im gleichnamigen Ort an der luxemburgischen Mosel, bekannt vor allem durch das Schengener Abkommen von 1985. Die Weinlage profitiert vom verzögerten Kleinklima der Moselschleife und dem mineralreichen Schieferuntergrund, der sich im Wein als deutliche Steinigkeit niederschlägt.

Im Glas zeigt der Pinot Gris Aromen von gelbem Apfel und Zitrusschale, hinterlegt von einem feinen Schieferton. Die Reifung auf der Feinhefe gibt dem Wein eine cremige Textur, ohne die Frische zu dämpfen – der Abgang bleibt salzig-mineralisch und animiert zum nächsten Schluck.

Trinktemperatur 10–12 °C. Passt gut zu Zanderfilet mit Kapernbutter, mildem Ziegenkäse oder einer Quiche Lorraine. Auch als Aperitif eine unkomplizierte Wahl.