Porcupine Ridge Sauvignon Blanc

Porcupine Ridge Sauvignon Blanc ist die Einstiegslinie von Boekenhoutskloof, einem der renommierten Weingüter Südafrikas, bekannt für sein Gespür, Preis und Qualität in Einklang zu bringen. Die Trauben stammen aus dem Westkap, jener klimatisch vielseitigen Region rund um Franschhoek und Stellenbosch, in der kühle Nächte den Sorten Frische und Sortentypizität bewahren.

Im Glas zeigt sich der Wein mit Aromen von Stachelannone und Passionsfrucht, dazu grüne Noten von Nesseln und frisch geschnittenem Gras — typisch für kühl gelesenen Sauvignon Blanc. Am Gaumen wirkt er dicht und mineralisch, die Säure trägt die Frucht ohne Schärfe, der Abgang bleibt trocken und klar strukturiert.

Serviere ihn bei 8 bis 10 Grad, am besten in einem schlanken Weißweinglas. Er begleitet Ziegenkäse, grünen Spargel, Meeresfrüchte oder eine unkomplizierte Fischplatte und eignet sich ebenso als Aperitif für einen lockeren Abend unter Freunden.