Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG

Franciacorta aus der Lombardei – Italiens Antwort auf den Champagner, mit eigenen DOCG-Regeln für Flaschengärung und Hefelager. Dieser Blanc de Blancs von Tenuta Montenisa, dem Schaumweingut der Antinori-Familie am Lago d'Iseo, entsteht ausschließlich aus Chardonnay.

Im Glas zeigt er eine feine, anhaltende Perlage. Die Aromen bewegen sich zwischen grünem Apfel, weißem Pfirsich und Zitrusblüte – frisch, mit einer cremigen Textur, die auf die vorgeschriebene Mindestlagerzeit auf der Hefe zurückgeht. Der Abgang ist trocken und lebendig.

Passt als Aperitif, zu Risotto, hellem Fisch oder mildem Ziegenkäse. Trinktemperatur: 7–9 °C.