Villa Angela Offida Passerina DOCG

Die Passerina ist eine der eigenwilligsten weißen Rebsorten der Marken — kühl, mineralisch, mit einer Säurestruktur, die sie von internationalen Sorten klar unterscheidet. Villa Angela zeigt diese Charakterstärke in ihrer reinsten Form.

Velenosi gehört zu den verlässlichsten Adressen in den Marken. Das Weingut aus Ascoli Piceno arbeitet seit den 1980ern mit den autochthonen Sorten der Region — Passerina und Pecorino — und hat wesentlich dazu beigetragen, dass die Offida DOCG heute international wahrgenommen wird. Die Weinberge liegen in den Hügeln südlicher Marken, wo Adria-Brise und Tagesschwankungen für langsame Reife und Aromenaufbau sorgen.

Im Glas zeigt sich ein klares Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet mit weißem Pfirsich, Zitronenblüte und einem Hauch Kamille. Am Gaumen folgt eine frische, klar konturierte Säure, mittlerer Körper, dezent salziger Abgang — typisch für die adriatische Hügelzone. Kein Holzeinsatz, die Frucht steht unverfälscht im Mittelpunkt.

• Speisen: Linguine alle vongole, gebratener Zander, Ziegenkäse oder leichte Antipasti
• Temperatur: 10–12 °C