Viti Premium Aquavite

VÍTI Premium Aquavite ist ein charaktervoller isländischer Akvavit aus dem Haus Eimverk Distillery. Die Spirituose verbindet die würzige, erdige Aromatik klassischer Aquavite mit einer eigenständigen nordischen Note und hebt sich durch ihre Herstellung auf Island deutlich von traditionellen skandinavischen Vertretern ab.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich markante Kümmelnoten, begleitet von würzigen Kräutern und einer frischen, leicht erdigen Anmutung. Am Gaumen wirkt der Akvavit kräftig und ausgewogen, mit Kümmel, feinen pflanzlichen Nuancen und einer dezenten Wärme. Der Abgang ist würzig, trocken und anhaltend.

Destillation & Reifung
VÍTI wird von Eimverk Distillery auf Island hergestellt. Die Basis bildet isländische Gerste; für das charakteristische Profil sorgen Kümmel und weitere ausgewählte Botanicals. Zu spezifischen Details des Destillationsverfahrens oder einer möglichen Fassreifung liegen keine verlässlichen Angaben vor.

Servieren
Am besten leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen, pur in einem kleinen Akvavitglas. VÍTI passt hervorragend zu herzhaften nordischen Speisen, geräuchertem Fisch, eingelegtem Gemüse und kräftigen Käsevariationen. Auch als spannende Zutat in modernen Cocktails mit Zitrusnoten oder trockenem Tonic eignet er sich gut.

Destillerie
Eimverk Distillery ist eine unabhängige Brennerei aus Island, die sich auf Spirituosen aus heimischen Rohstoffen spezialisiert hat. Neben VÍTI Premium Aquavite ist die Destillerie vor allem für den isländischen Whisky Flóki und den Gin Vor bekannt. Ihr Anspruch, nordische Zutaten und die besondere Landschaft Islands in eigenständigen Spirituosen auszudrücken, prägt das gesamte Sortiment.