Wagner-Stempel Riesling QbA trocken

Ein Rheinhessen-Riesling mit klarer Handschrift: mineralisch, straff, mit einem Tiefgang, der für einen Einstiegswein außergewöhnlich ist.

Wagner-Stempel sitzt in Siefersheim im westlichen Rheinhessen – einer Gegend, die lange unterschätzt wurde, heute aber zu den spannendsten Riesling-Adressen Deutschlands zählt. Daniel Wagner bewirtschaftet die Lagen auf Porphyr- und Kalkverwitterungsböden, die dem Wein seine charakteristische Würze geben.

In der Nase Quitte, reifer Apfel und ein deutlicher Salzhauch – dazu ein Anflug von frischen Kräutern und Minze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein schlank und geradlinig: feste Säure, steinige Mineralität, kein Gramm Fett. Der Abgang ist lang, trocken und zeigt erst im Finale eine dezente Extraktsüße, die Fülle gibt ohne die Frische zu brechen.

• Speisen: Gegrillter Zander, Spargel mit Kräutervinaigrette, milder Ziegenkäse
• Temperatur: 10–12 °C