Comte Louis de Lauriston Calvados 12y Single Cask

Der Comte Louis de Lauriston Calvados 12y Single Cask ist ein charaktervoller französischer Apfelbrand aus der Normandie. Durch seine zwölfjährige Reifung und die Abfüllung aus nur einem einzelnen Fass bietet er ein besonders individuelles und ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich reife Äpfel, getrocknete Früchte und warme Holznoten, begleitet von feinen Anklängen an Gewürze und Vanille. Am Gaumen wirkt der Calvados weich und vielschichtig, mit konzentrierter Frucht, karamelligen Nuancen und einer angenehm würzigen Struktur. Der Nachhall ist lang, wärmend und von gereiftem Obst sowie dezenten Fassnoten geprägt.

Destillation & Reifung
Der Calvados wird aus vergorenem Apfelmost hergestellt und reift anschließend zwölf Jahre in Holzfässern. Als Single-Cask-Abfüllung stammt er vollständig aus einem einzigen Fass, wodurch sich der individuelle Charakter von Destillat und Fass besonders deutlich zeigt.

Servieren
Am besten pur bei etwa 18 bis 20 °C in einem tulpenförmigen Glas genießen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Er passt hervorragend zu gereiftem Hartkäse, Apfeldesserts, Tarte Tatin oder dunkler Schokolade und eignet sich ebenso als eleganter Digestif.

Destillerie
Comte Louis de Lauriston steht für handwerklich erzeugte Calvados-Spezialitäten aus der Normandie. Die Region ist für ihre lange Tradition der Apfelbrandherstellung und ihre aromatischen Obstgärten bekannt. Die sorgfältige Reifung und die Fokussierung auf charaktervolle Einzelfassabfüllungen verleihen den Bränden eine besondere Tiefe und Eigenständigkeit.