Comte Louis de Lauriston Calvados Hors D'Age

Comte Louis de Lauriston Calvados Hors d’Age ist ein gereifter französischer Apfelbrand aus der Normandie. Als „Hors d’Age“ präsentiert er sich mit einer ausgeprägten Reife, harmonischer Struktur und der für Calvados typischen Verbindung aus Frucht, Würze und Holznoten.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich typischerweise intensive Aromen reifer Äpfel, gebackener Frucht und feiner Gewürze, begleitet von warmen Holz- und Vanillenoten. Am Gaumen wirkt der Calvados vollmundig und ausgewogen, mit einer angenehmen Fruchtsüße, würziger Tiefe und einem langen, wärmenden Abgang.

Destillation & Reifung
Die Bezeichnung „Hors d’Age“ steht bei Calvados für eine Reifung von mindestens sechs Jahren im Holz. Zu den verwendeten Apfelsorten, dem genauen Destillationsverfahren und der individuellen Fassreifung liegen keine weiteren Informationen vor.

Servieren
Am besten pur und leicht temperiert bei etwa 16 bis 18 °C genießen – ideal als Digestif nach einem guten Essen. Ein kleiner Schwenker unterstützt die Entfaltung der Aromen; auch auf Eis oder als charaktervolle Basis für klassische Calvados-Cocktails lässt er sich servieren.