Emperus Voždov Grumen Šljivovica 5

5 Jahre Reifung im serbischen Eichenfass (Hrast Kitnjak) – eine halbe Dekade Holzkontakt, die der autochthonen Crvena-Ranka-Pflaume ihre Tiefe, ihr Bernstein und ihre Vanille verleiht. EMPERUS Voždov Grumen Šljivovica 5 ist serbische Premium-Pflaumenbrand-Rakija aus Rača, Šumadija – dem Heimatdorf von Vožd Karađorđe.

Verkostung

Farbe: goldgelb bis bernsteinfarben, transparent mit warmer Tönung. In der Nase ein komplexes Bouquet aus roter Ranka-Pflaume, getrockneter Zwetschge, Pflaumenkonfitüre, Vanille, Karamell, Eichentannin und einem Hauch Zimt. Am Gaumen vollmundig, rund und weich, mit getrockneter Pflaume, leichtem Honig und feinen Tanninen. Der Abgang ist lang, warm und würzig mit nachhaltigem Holz- und Gewürzeindruck, ohne harte Alkoholnote.

Highlights

• 5 Jahre Reifung im serbischen Eichenfass (Hrast Kitnjak)
• Aus der autochthonen Pflaumensorte Crvena Ranka
• 3x Velika zlatna medalja – Voždovi dani rakije 2020, 2021, 2023
• Velika zlatna medalja – Novosadski sajam 2022, Oplenačka berba 2020, Mrkonjić Grad 2019
• Aus dem Heimatdorf von Vožd Karađorđe in Rača, Šumadija

Food Pairing & Anlass

Klassischer Digestif nach traditioneller serbischer Küche und gereiften Fleischgerichten. Begleitet getrocknete Früchte, Hartkäse und dunkle Schokolade. Auch als edler Whisky-Ersatz in Long Drinks geeignet.

Servierempfehlung

Bei 18–22 °C im Tulpenglas oder Cognac-Schwenker servieren. Pur genießen – optional auf Eis für ein kühleres Fruchtprofil.

Fakten

• Genre: Šljivovica Barique (gereifte Pflaumen-Rakija)
• Ausgangsmaterial: autochthone Crvena-Ranka-Pflaume
• Reifung: 5 Jahre im serbischen Eichenfass (Hrast Kitnjak)
• Alkohol: 43 % vol.
• Flascheninhalt: 0,7 l
• Herkunft: Rača, Šumadija, Serbien
• Destillerie: EMPERUS / Voždov Grumen

Über die Destillerie

EMPERUS Voždov Grumen ist eine serbische Familiendestillerie aus Rača in der Region Šumadija – dem historischen Heimatdorf von Vožd Karađorđe. Die Familie bewahrt Destillate seit 1935. Die Barrique-Linien reifen in Eichenfässern aus serbischem Hrast Kitnjak – Holz aus den serbischen Bergen, das den Bränden ihre charakteristische Tiefe verleiht.