Emperus Voždov Zlatni Grumen Jabukovača 5

5 Jahre im Eichenfass gereift – der Goldstandard der serbischen Jabuka-Rakija. EMPERUS Voždov Grumen ZLATNI Apfel Brandy 5 reift fünf volle Jahre aus sieben verschiedenen Apfelsorten heran, bis sich Karamell, Vanille und reife Apfelfrucht zu einem balancierten Premium-Apfelbrand verbinden. Aus Rača, Šumadija.

Verkostung

Farbe: sattes Goldgelb mit leicht bräunlichen Reflexen. In der Nase ein üppiges Bouquet aus reifem goldenem Apfel, geschmortem Apfel, Apfelchips, einem Hauch Quitte, Vanille, Karamell und feiner Holzwürze. Am Gaumen mittelschwer bis vollmundig, mit Vanille- und Karamellnoten aus dem Fass, runder Apfelfrucht in der Mitte und balancierter Restsüße. Der Abgang ist mittellang, trocken-würzig und holzig, mit harmonischem Frucht-Eiche-Spiel.

Highlights

• 5 Jahre Reifung im Eichenfass
• Aus sieben verschiedenen Apfelsorten
• Gold / Zlato – CroSpirit Zagreb 2024
• Pobednički pehar – Šumadijski festival rakije 2023
• Velika zlatna medalja – Voždovi dani rakije 2022 & Oplenačka berba 2021

Food Pairing & Anlass

Digestif nach Wildgerichten oder gereiften Käseplatten. Hervorragend zu Apfelstrudel, Tarte Tatin und Nuss-Desserts. Auch als Basis für Apple Brandy Sour oder Punsch-Rezepturen geeignet.

Servierempfehlung

Bei 18–22 °C im Cognac-Schwenker oder breiten Tulpenglas servieren. Pur genießen – optional auf Eis.

Fakten

• Genre: Zlatni Rakija od Jabuke Barique (gereifte Apfel-Rakija)
• Ausgangsmaterial: sieben verschiedene Apfelsorten
• Reifung: 5 Jahre im Eichenfass
• Alkohol: 40 % vol.
• Flascheninhalt: 0,7 l
• Herkunft: Rača, Šumadija, Serbien
• Destillerie: EMPERUS / Voždov Grumen

Über die Destillerie

EMPERUS Voždov Grumen ist eine serbische Familiendestillerie aus Rača in der Region Šumadija – dem historischen Heimatdorf von Vožd Karađorđe. Die ZLATNI-Linie steht für die hochwertigsten, langgereiften Brände des Hauses – jede Edition ein Statement für die Reifekunst der serbischen Obstbrennerei.