Judith Beck Koreaa Bio 2024 white

Der Judith Beck Koreaa Bio 2022 ist ein bemerkenswerter Orangevin aus der Region Burgenland, der durch seine einzigartige Entstehungsgeschichte und seine herausragenden Eigenschaften besticht. Der Name 'Koreaa' rührt vom umgangssprachlichen Ausdruck her, welcher das abgelegene Anbaugebiet beschreibt - nahezu am Ende der Welt. Ein traditioneller gemischter Satz aus vielfältigen Rebsorten wie Grüner Veltliner, Scheurebe, Welschriesling und anderen bildet die Grundlage dieses Weins.

Geschmacksprofil
Die Farbe des Koreaa Bio 2022 ist ein sattes Goldgelb, das die Einzigartigkeit eines Orange Wines widerspiegelt. Beim ersten Atemzug entfalten sich wilde Aromen von gelbem Apfel, Holunderblüten, Muskat und einer würzigen Kräuternote, unterstrichen von Zitruszesten und grünen Haselnüssen. Am Gaumen zeigt der Wein eine erfrischende Fruchtigkeit, die von einem feinen Gerüst aus Tanninen getragen wird. Sein harmonisches Spiel zwischen ungestümem Charakter und Ausgewogenheit regt die Sinne an und lädt zu einem weiteren Schluck ein. Der Abgang ist langanhaltend mit einer soliden Struktur und mineralischen Erdnoten, die an den Ursprung des Weins erinnern.

Vinifikation
Der Koreaa Bio 2022 profitiert von den einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen des Burgenlands. Die alten Reben stehen auf einem traditionellen gemischten Satz, der eine vielfältige Rebsortenpalette bietet. Die Trauben werden gemeinsam geerntet und für zwei Tage eingemaischt, bevor sie sanft abgepresst werden. Es folgt eine spontane Vergärung. Der Ausbau auf der Vollhefe für sechs Monate verleiht dem Wein seine Charakteristik und Tiefe, die sich in jedem Glas widerspiegelt.

Essen & Servieren
Dieser Orangevin harmoniert hervorragend mit würzigen Speisen und mediterranen Gerichten. Gut gekühlt bei rund 10-12°C serviert, entfaltet er seine volle Aromapalette. Eine kurze Dekantierzeit vor dem Genuss kann helfen, seine komplexen Aromen voll zu entwickeln.

Produzent
Judith Beck GmbH, eine renommierte Winzerfamilie aus dem Burgenland, vereint Tradition und Innovation in ihrer Weinproduktion. Die Kellerei hat sich einen Namen gemacht für experimentelle und terroirbetonte Weine, die sowohl Kenner als auch Neulinge ansprechen. Mit dem Koreaa Bio 2022 liefert das Weingut ein herausragendes Beispiel für die spannende Welt der Orange Weine aus Österreich.