Stara Pesma Šljivovica 18 LUX

Stara Pesma Šljivovica 18 LUX – limitierter serbischer Premium-Pflaumenbrand (Šljivovica) aus Bajina Bašta, gereift als Cuvée aus vier Eichenfässern unterschiedlicher Volumina.

Verkostung

Farbe: dunkler Bernstein bis Mahagoni, cognac-artig. In der Nase Vanille, Trockenpflaumen, Feigen und Nüsse, ergänzt durch eine feine Kumarin-Note der Eiche (Eindruck von Heu und Zimt). Am Gaumen trocken, voll und langanhaltend, mit angenehmer Astringenz und ausgewogenen Säuren. Der Abgang ist lang und warm.

Highlights

• Cuvée aus vier Eichenfässern verschiedener Volumina
• Repräsentiert das Beste der Destillerie aus dem Jahrgang 2004
• Familie Ilić – traditionelles Rezept aus Bajina Bašta
• Limitierte Auflage

Food Pairing & Anlass

Idealer Digestif nach einem festlichen Menü. Harmoniert mit dunkler Schokolade, gereiftem Hartkäse, getrockneten Früchten und einer feinen Zigarre. Klassischer Slava-Brand.

Servierempfehlung

Bei 16–18 °C im tulpenförmigen Glas servieren.

Fakten

• Genre: Šljivovica (serbischer Pflaumenbrand, Rakija)
• Reifung: in Eichenfässern verschiedener Volumina, Cuvée aus dem Jahrgang 2004
• Alkohol: 40 % vol.
• Flascheninhalt: 0,7 l
• Herkunft: Bajina Bašta, Westserbien
• Destillerie: Stara Pesma (Familie Ilić)

Über die Destillerie

Stara Pesma ist das Werk der Familie Ilić aus Bajina Bašta in Westserbien. Das Haus arbeitet mit handverlesenen Pflaumen von den Südhängen der Region und mit langen Reifungen in Eiche. Die 18-LUX-Edition ist die Spitze ihres Sortiments.