Stara Pesma Šljivovica 5 LUX

5 Jahre (60 Monate) Reifung in serbischen Eichenfässern – die Einstiegs-LUX der Familie Ilić, seit 2008 mehrfach international vergoldet. Stara Pesma Šljivovica 5 LUX vereint fünf volle Jahre Fassreifung mit den autochthonen Pflaumensorten Čačanska Lepotica, Čačanska Rodna und Stenley. Aus Bajina Bašta, Westserbien.

Verkostung

Farbe: goldgelb bis tiefes Bernstein, klar und brillant. In der Nase ein vielschichtiges Bouquet aus reifer Pflaume, getrockneter Zwetschge und Backpflaume, getragen von einem charakteristischen Vanille-Balsam-Profil aus dem Eichenfass. Am Gaumen voll, harmonisch und außergewöhnlich trinkbar – die weichen elagischen Tannine aus der Fassreifung sind präzise in die Textur integriert. Im langen Abgang feine balsamisch-samtige Eindrücke, fein und nachhaltig.

Highlights

• 5 Jahre Reifung (60 Monate) in serbischen Eichenfässern
• Aus den autochthonen Pflaumensorten Čačanska Lepotica, Čačanska Rodna und Stenley
• Doppelte Destillation in der Kupferbrennblase, traditionelles Rezept der Familie Ilić
• Velika zlatna medalja Novosadski sajam 2008, 2009, 2010 und 2011
• Zlatna medalja Internationale Spirituosen-Bewertung Ljubljana 2009
• Velika zlatna medalja Osečina 2010 · Zlatna medalja Rakija Fest 2010
• Najbolja rakija festivala – Festival srpske rakije 2016

Food Pairing & Anlass

Idealer Digestif nach einem reichhaltigen Menü. Begleitet gereifte Hartkäse, dunkle Schokolade, Trockenfleisch und Nuss-Desserts. Klassischer Slava-Brand für Festtage und Familienanlässe.

Servierempfehlung

Pur bei 16–18 °C im tulpenförmigen Glas servieren – so kommt das vanillig-balsamische Profil voll zur Geltung.

Fakten

• Genre: Šljivovica (serbischer Pflaumenbrand, Rakija)
• Pflaumensorten: Čačanska Lepotica, Čačanska Rodna, Stenley
• Reifung: 5 Jahre (60 Monate) in serbischen Eichenfässern
• Destillation: doppelt destilliert, Kupferbrennblase
• Alkohol: 40 % vol.
• Flascheninhalt: 0,7 l
• Herkunft: Bajina Bašta, Westserbien
• Destillerie: Stara Pesma (Familie Ilić)

Über die Destillerie

Die Familiendestillerie Tim – unter der Marke Stara Pesma – liegt an den südwestlichen Hängen der Berge Tara und Povlen, im Herzen des Bajina-Bašta-Obstanbaugebiets. Das Haus konzentriert sich auf lange Eichenfass-Reifungen und gilt als eine der renommiertesten Adressen für serbische Premium-Rakija. Die Šljivovica 5 LUX ist die Einstiegs-Stufe der LUX-Linie und seit ihrer ersten Goldmedaille 2008 mehrfach international ausgezeichnet.